Hallo creatix!
Das Thema liegt zwar schon einige Zeit zurück, aber ich hab kürzlich ein ähnliches Problem gehabt. Mein Neffe hat sich in Deutschland bei 1&1 dieses iPad mit Vertrag geholt und ist neulich zu Besuch bei uns in Brixen da gewesen und stand vor dem gleichen Problem, denn er versteht kein Italienisch.
Man muss da ganz einfach nur im Store auf Einstellungen gehen und dich abmelden und danach mit deinem deutschsprachigen Account wieder anmelden. :) Hoffe, dass ich für die Zukunft helfen konnte.
LG breitbändchen
P.S.: Diese Anleitung kann beim Kauf von Apps übrigens auch sehr nützlich sein: http://praxistipps.chip.de/im-app-store-das-land-wechseln-so-gehts_9687